Хыдырлез – Хыдыр һәм Ильяс исемле ике изгенең исемененнән килеп чыккан сүз. Бу ике изге җирне ел буе әйләнеп ике яктан килеп очрашкан көнне, 4 майны кырымтатарлар муллык, Хыдырлез бәйрәме дип йөртә. Бу көнне алар түгәрәк калакайны (икмәкне) калкулыктан тәгәрәтеп җибәрәләр. Калакай йөзе белән өскә карап ятса, ел мул булачак дип фаразлана.