Accessibility links

Кайнар хәбәр

Урок 21: Яшелчә (овощи)


Яшелчәләр

Кәбестә – капуста
Борыч – перец
Чөгендер – свекла
Кабак – тыква
Кыяр – огурец
Шалкан –репа
Сарымсак – чеснок
Бәрәңге – картофель
Суган – лук
Кишер – морковь
Эчендә – внутри
Камыр – тесто
Ясала – делается
Бакча – сад
Яшелчә бакчасы – огород
Бакчачы – садовник
Түтәл – грядка
Агач – дерево

Исәнмесез! Осень – прекрасная, дивная пора: палитра красок, шелест листвы, красиво и вкусно! Именно в эту пору каждый делает запасы на зиму. А нам пора обогатить словарный запас на тему "Яшелчә" в татарском языке. Киттек!

Давайте вспомним, какие татарские национальные блюда вы знаете. Наверняка в ваших ответах будут такие блюда, как: токмачлы аш, өчпочмак, кыстыбый, итле бәлеш и т.д.

Так вот, выделим топ три часто употребляемых овощей в татарской национальной кухне:

  • Бәрәңге –​ картофель
  • Суган –​ лук
  • Кишер –​ морковь

Без этих овощей мы не сможем представить бәлеш, кыстыбый, и татарское азу. И вообще, овощей в татарских национальных блюдах очень много. Давайте знакомиться с ними:

Кәбестә капуста, борыч перец, чөгендер свекла, кабак тыква, кыяр огурец, шалкан репа, сарымсак чеснок, ​бәрәңге –​ картофель, ​суган –​ лук, кишер –​ морковь

please wait
урнаштыру коды

No media source currently available

0:00 0:00:26 0:00

Для закрепления материала, давайте попрактикуемся и ответим на следующие вопросы:

  • "Шалкан" әкияте (сказка) бармы?
  • Кәбестә ашы бармы?
  • Кишер кызгылтсары төстәме?
  • Сарымсак әчеме? (әче –​ горький)
  • Кыяр сусылмы? (сусыл –​ сочный, водянистый​)
  • Сарымсак, шалкан, кабак, борыч бик файдалы, әйеме?
  • Яшелчәләрдә нәрсәләр күп?

Киңәш (совет): "Яшелчәләр ашарга кирәк. Алар бик файдалы!"

Кстати, а вы знаете какая начинка у нашего Бәлеша внутри? Прослушаем следующий аудио файл, и узнаем.

"Бәлеш камырдан ясала. Аның эчендә ит, бәрәңге, суган бар"
Балеш делается из теста. Внутри есть мясо, картошка, лук.

  • Эчендә внутри
  • Камыр тесто
  • Ясала делается
Бәлеш камырдан ясала
please wait
урнаштыру коды

No media source currently available

0:00 0:00:07 0:00
йөкләү

Блюда из овощей есть в большинстве национальных кухонь. Овощи полезны для здоровья, легко усваиваются и рекомендуются тем, кто придерживается разных диет. А любая диета включает в свой рацион различные салаты. Прослушаем диалог Динара и Айгуль, и узнаем кто же придерживается диетой? Что именно нужно есть? А что наоборот нельзя.

  • Динар: Сәлам, Айгөл!
  • Айгөл: Сәлам!
  • Динар: Хәлләр ничек?
  • Айгөл: Ой, Динар, мин диетада....
  • Динар: Нинди диетада? Карбыз диетасындамы?
  • Айгөл: Юк, яшелчә диетасында. Миңа яшелчә генә ашарга ярый һәм тавык ите.
  • Динар: Нәрсә ашыйсың инде?
  • Айгөл: Чөгендер салаты, кәбестә ашы, кыяр, борыч, помидор..
  • Динар: Ә бәрәңге?
  • Айгөл: Юююк, бәрәңге ашарга ярамый. Анда крахмал бар.
  • Динар: Ой-ой! Кызык икән....
Динар белән Айгөл
please wait
урнаштыру коды

No media source currently available

0:00 0:00:29 0:00
йөкләү

А сейчас мы с вами поиграем в игру "Я знаю 3 слова". Ваша цель: подобрать соответствующие слова для каждой группы. Справитесь за 30 секунд? Киттек!

  • Җиләк-җимешләр: ___, ___, ___.
  • Яшелчәләр: ___, ___, ___.
  • Ашамлыклар: ___, ___, ___.

Получилось? Молодцы! Скажем вам это на татарском языке: "Афәрин!" – Молодец(ы)!

Ну что же, прослушаем следующую группу слов!

Бакча сад, яшелчә бакчасыогород, бакчачы садовник, түтәл грядка, агач дерево

please wait
урнаштыру коды

No media source currently available

0:00 0:00:15 0:00

А вот и примеры предложений:

  • Фәнис бабай – бакчачы. – Фанис бабай садовник.
  • Фәнис бабайның чия бакчасы бар.У Фанис бабая есть вишневый сад.
  • Фәнис бабайның яшелчә бакчасы бар.У Фанис бабая есть огород.
  • Түтәлләрдә суган, кишер, чөгендер үсә.На грядках рустут лук, морковь, свекла.

А вы знали, что наш Балеш еще тот садовник? Вы для него друзья – "дуслар", поэтому обо всем он вам сам расскажет с большим удовольствием.

"Сәлам, дуслар! Мин яшелчәләр, җиләк-җимешләр бик яратам, шуңа күрә Арчада минем ике бакчам бар: яшелчә бакчасы һәм чия бакчасы. Анда 120 чия агачы бар. Ә яшелчә бакчасында ике зур теплица, ике түтәл кишер, дүрт түтәл суган, өч түтәл чөгендер, бер кечкенә түтәл редис бар. Барлыгы ничә түтәл бар инде?"

Бәлеш - бакчачы
please wait
урнаштыру коды

No media source currently available

0:00 0:00:26 0:00
йөкләү

Какой хитрый наш Бәлеш! А в конце вопрос на засыпку: "Барлыгы ничә түтәл бар инде?" то есть "Сколько всего есть грядок?" И ваш ответ: ... (правильный ответ: в тесте :))

Наиболее часто овощи мы употребляем в салатах, супах, рагу... Давайте научимся говорит об этом на татарском языке. Но прежде запомним правило соединения двух существительных:

Например: капустный суп – кәбестә ашы, овощной салат – яшелчә салаты, вишневый сад – чия бакчасы

Если в русском языке существительные связаны между собой окончаниями, то в татарском языке существительнок №1 берет нулевое окончание, а существительное №2 берет окончание принадлежности 3-лица.

  • Рәмис яшелчә ашы ашый.Рамис ест овощной суп.
  • Сәлимә кыяр белән помидор салаты ясый.Салима делает салат из помидоров и огурцов.

Ну что же, на этом наш урок подошел к концу! Надеемся, что он вам понравился! Ждем ваши отзывы и предложения в наших соцсетях, а так же на электронном адресе: eydetat@gmail.com

Время самопроверки, предлагаем пройти небольшой тест:​

ТЕСТ: Яшелчә (овощи)

ТЕСТ: Яшелчә (овощи)

Сынау

Не забывайте заглядывать на наш сайт, каждый день вы найдете что-то новое и интересное! Также подписывайтесь на наши соцсети: мы есть в Вконтакте, Telegram-е и Instagram-е. ​

Встретимся на следующем занятии, сау булыгыз!

татарский для начинающих

Цель изучения любого языка – это, в первую очередь, научиться разговаривать и общаться на этом языке. Именно поэтому мы разработали для вас курс разговорного татарского языка для начинающих. В этом курсе мы научим вас базовым фразам, выражениям, которые пригодятся при общении. Для удобства, курс начинается с нулевого уровня. Курс состоит из 35 уроков, затем предлагаем перейти на курс для продолжающих.​

XS
SM
MD
LG